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HASSAN IGT 75 CL - TENUTA ASINARA
37,50 €
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HASSAN IGT, uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Granache, prodotto dalle Tenute Asinara.
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CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore: Rosso rubino, fitto ed impenetrabile. Profumo: Vino dell’ampio impatto olfattivo, con note di macchia mediterranea, tabacco, prugna, e spezie che si susseguono e si fondono in una coinvolgente evoluzione. Sapore: Sontuoso, con trama tannica decisa, ma raffinata e sapidità di forte impronta territoriale. Finale lunghissimo con pariglie di frutti rossi e spezie che si rincorrono a vicenda.
UVAGGI
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Granache.
VINIFICAZIONE
Raffreddamento delle uve vendemmiate tramite utilizzo di celle. Cernita dei grappoli diraspatura soffice, cernita degli acini. Macerazione pre-fermentativa a freddo e sulle bucce per 20 giorni in acciaio alla temperatura di 24°C.
AFFINAMENTO
In barriques nuove di rovere francese per almeno 14mesi e successivamente in bottiglia per oltre 1 un anno prima della messa in commercio.
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HASSAN IGT, uve: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Granache, prodotto dalle Tenute Asinara.