REDIT CANNONAU RISERVA 75 CL -SANTA MARIA LA PALMA

CARATTERI ORGANOLETTICI

Rosso rubino con leggeri riflessi granati. Intensi profumi di frutta rossa e sentori tipici della macchia mediterranea, tra cui emerge la delicatezza dell’Elicriso. Lievi note speziate e finale balsamico. In ingresso è sapido con un bel volume in centro bocca ed un finale lungo ed elegante.

UVAGGI

100% Cannonau

VINIFICAZIONE

prodotta da uve Cannonau attentamente selezionate e vendemmiate a mano. Viene lasciato invecchiare per 14 mesi in botti da 500 litri (tonneaux) di rovere francese di media tostatura: grazie a questo passaggio in legno e a questa lenta microssigenazione acquisisce complessità gustativa e aromatica.

ACCOSTAMENTI AL CIBO

Formaggi stagionati e piatti a base di carne e selvaggina.