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ANZENAS CANNONAU DOC 75 CL - CANTINE DI DOLIANOVA

10,00 €
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ANZENAS,  90% Cannonau, 10% uve rosse autoctone, prodotto delle Cantine di Dolianova.

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CARATTERI ORGANOLETTICI

Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granati col procedere dell’invecchiamento.

Profumo: intenso e persistente, etereo, vinoso, con sentori di frutti di bosco.

Sapore: caldo ed avvolgente, di buon corpo, giustamente tannico.

UVAGGI

90% Cannonau, 10% uve rosse autoctone.

ZONA DI PRODUZIONE

Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.

INVECCHIAMENTO

È preferibile berlo dopo almeno un anno dalla data di vendemmia, per consentire al prodotto un periodo di affinamento in bottiglia. E’ un vino da medio invecchiamento, da consumarsi entro 3-4 anni dalla data di vendemmia.

ACCOSTAMENTI AL CIBO

Ideale per arrosti, cacciagione e formaggi dal gusto forte e piccante.

Riferimenti Specifici

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