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TERRESICCI BARBERA SARDA 75 CL - CANTINE DI DOLIANOVA
TERRESICCI, 100% Barbera Sarda, prodotto dalle Cantine di Dolianova.
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CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei, tendente al granato con l’invecchiamento.
Profumo: al naso è intenso, persistente e complesso.
Si riconoscono sentori di ribes e ciliegia.
Seguono fini note speziate di cannella.
Sapore: al palato è rotondo, solare; tannini vellutati accompagnano una struttura esuberante e generosa.
Finale armonico.
UVAGGI
100% Barbera Sarda.
ZONA DI PRODUZIONE
Territorio circostante la Cantina, caratterizzato da suoli di medio impasto composti da calcari argillosi di origine miocenica, giacitura collinare media, clima sub-arido.
INVECCHIAMENTO
Vino da medio-lungo invecchiamento.
ACCOSTAMENTI AL CIBO
Ideale per carni rosse, selvaggina da pelo e formaggi stagionati.