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SOFFIO DI SOLE PASSITO ALGHERO DOC 50 CL - SANTA MARIA LA PALMA
SOFFIO DI SOLE PASSITO, Blend di uve bianche autoctone appassite, prodotto dalla cantina Santa Maria La Palma
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CARATTERI ORGANOLETTICI
Colore giallo dorato scarico. Di grande intensità olfattiva con evidenti note di miele, uva passa, cannella e noce moscata. Morbido di buona acidità.
UVAGGI
Blend uve bianche autoctone
VINIFICAZIONE
Ottenuto da pregiate uve bianche lasciate appassire lentamente al sole, vinificato a bassa temperatura e lungamente affinato in carati di rovere. Colore giallo dorato con profumi intensi di frutta matura. Sapore rotondo, pieno e persistente.
ACCOSTAMENTI AL CIBO
Si accompagna con dolci a pasta di mandorle e con tutti i dolci in genere.